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SUMMARY:III Edición del taller "Señorita Croqueta"\, 17 y 18 de diciembre 2025
DESCRIPTION:En esta nueva ocasión aprenderemos a elaborar la bechamel con tres rellenos diferentes a otras ediciones pasadas: Croquetas de cabrales con nueces\, de codillo asado y de chistorra. El primer día elaboraremos las masas y degustaremos una croqueta líquida sorpresa\, el segundo día crearemos las croquetas con diferentes rebozados y formas\, posteriormente\, las degustaremos acompañadas de un buen vino de Bodegas JER \nEl curso tiene un precio de 60€ por persona e incluye más de 5 horas de clase\, todo el material necesario para la elaboración de las recetas\, dossier con las recetas\, vino y degustación de todo lo elaborado. El aforo será máximo 15 personas. \nLas preinscripciones se realizarán en este enlace a partir del día 10 de septiembre y se harán efectivas una vez realizado el pago a partir del 1 de octubre. Por orden de inscripción se darán las plazas a los interesados y les avisaremos vía email para el realizar el pago.
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SUMMARY:Taller de cocina para enamorados o no…
DESCRIPTION:El sábado 14 de febrero de la mano de @aaroncocina aprendimos a cocinar un Yogurt de foie\, manzana y pistachos que estaba espectacular y Secreto ibérico en salsa de naranja que nos dejó sin palabras.
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SUMMARY:Maridaje de nuevas añadas de pequeñas bodegas elaboradoras de Rioja
DESCRIPTION:09 de abril de 2026\nJueves\, 19 a 21.30 h\n \nPrecio clientes Ibercaja: 50\,00€\nBásico:60\,00€\n \nMaridaje de nuevas añadas de pequeñas bodegas elaboradoras de Rioja: Fundación Ibercaja La Rioja programa este showcooking de la mano del cocinero Aarón Langarica\, en el que se elaborarán 4 pinchos/tapas y los maridaremos con 4 vinos de Rioja de la nueva añada 2025. Elegiremos vinos muy diferentes entre sí\, para poder abarcar todo lo que nos ofrece esta gran Denominación.Con la colaboración de un enólogo hablaremos sobre cada vino y el cocinero explicará el porqué de cada pincho/tapa para un maridaje excelente entre alimento y vino.Tarifa general 60€\, tarifa para clientes de Ibercaja 50€.Las inscripciones a esta actividad comenzarán el 2 de enero. \n  \n 
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SUMMARY:Escuela de cocina (Logroño)
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SUMMARY:Escuela de cocina (Laguardia)
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SUMMARY:Tasting Europe
DESCRIPTION:La actividad se enmarca dentro de los actos de la Red Eurodesk vinculados a la Semana Europea de la Juventud \nEl próximo Miércoles 22 de abril a las 17:30 h. os esperamos en este evento sobre movilidad juvenil europea en el Patio central de La Gota de Leche de Logroño. \n\nDirigido exclusivamente a jóvenes entre 16 y 30 años\nInscripciones abiertas desde el 31 de marzo. Inscríbete aquí\n\nCada dos años la Comisión Europea celebra y promueve el compromiso\, la participación y la ciudadanía activa de los jóvenes en toda Europa. En esta edición dedicada a la solidaridad y la equidad\, se celebran además treinta años de los programas de voluntariado en Europa. \nConoceremos a través de la Red Eurodesk los principales programas de movilidad juvenil\, sus acciones\, oportunidades\, herramientas de gestión y búsqueda. Además conoceremos de primera mano la experiencia de Candela Cabezón García voluntaria en un reciente Intercambio Juvenil en Polonia\, y participante en las conclusiones del proyecto “From Chains to Bridges” celebrado en Viena (Austria) \nCandela es becaria de nuestra Red de Puntos de información y participante en diferentes intercambios juveniles (Erasmus+) este año. \nComo colofón finalizaremos con un show cooking guiado por nuestro cocinero Aarón Langarica donde mostrará a los participantes la elaboración de diferentes pequeños bocados/tapas de 4 países europeos\, finalizando la jornada con una degustación de los mismos. También desde Mostea mostrarán la chispa riojana con la que han reinventado el tradicional mosto. Lo ofrecerán a probar como una alternativa natural\, sofisticada y 100% riojana para los nuevos consumidores. \nRecetas: \n\nQuiche lorraine: Pastel salado relleno de verduras\, quesos\, pescado… (Francia)\nSalchicha bratwrust: Rellena principalmente de carne de cerdo y especias la acompañaremos con chucrut una col fermentada. (Alemania)\nBanitza: Crujiente de masa filo relleno de queso (Bulgaria)\nPastelito de Belém: uno de los postres e crema más típicos de (Portugal)
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LOCATION:C/ Once de Junio\, 2. 26001 Logroño La Rioja
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