Fundación Ibercaja La Rioja vuelve a programar un curso muy demandado, Iniciación a la cocina japonesa, impartido por el chef Aarón Langarica.

En este curso aprenderemos a realizar el lavado, cocinado y avinagrado del arroz de sushi, para después crear diferentes piezas como makis, uromakis o California rolls. También aprenderemos a elaborar otras recetas japonesas diferentes, como gyozas, pollo teriyaki y sashimi. Para ello, trataremos diferentes pescados, rellenos y salsas.

El curso incluye dosier con el recetario, clases, vino, todos los ingredientes y el material necesario para llevar a cabo el mismo.