Escuela de Cocina de Laguardia 2026-2027 · Nueva edición de los lunes

¡Los lunes ya tienen algo bueno!

Cuando las ganas de cocinar son tantas que un solo grupo no es suficiente… ¡abrimos otro!

Dicen que los lunes son el día menos apetecible de la semana. Que cuesta arrancar, que volvemos a la rutina y que todavía queda mucho para el viernes.

Pues en Laguardia hemos decidido cambiarles el sabor.

La nueva edición de la Escuela de Cocina de Laguardia ha tenido una acogida extraordinaria. Tanto, que las plazas de los viernes se han completado y hemos decidido abrir un nuevo grupo los lunes, de 19:00 a 21:00 h, de noviembre de 2026 a mayo de 2027.

Una nueva oportunidad para quienes se quedaron sin plaza y para todos aquellos que llevan tiempo pensando en aprender a cocinar, mejorar sus habilidades o, sencillamente, disfrutar de una actividad diferente.

Porque empezar la semana con las manos en la masa, una buena receta entre fogones y gente con tus mismas inquietudes… ¡no suena nada mal!

Una cocina sin fronteras, pero con raíces

En esta escuela no nos conformaremos con seguir recetas.

Queremos descubrir por qué funcionan, aprender a combinar ingredientes, dominar pequeños trucos y atrevernos con elaboraciones que quizá nunca habías imaginado preparar.

Viajaremos por diferentes cocinas del mundo, recuperaremos sabores tradicionales y aprovecharemos los excelentes productos de temporada y de cercanía que nos ofrece nuestra tierra.

Cocina tradicional, propuestas internacionales, recetas originales y pequeños caprichos gourmet, siempre con una filosofía muy clara: que todo lo aprendido puedas llevarlo a tu cocina y repetirlo sin complicaciones ni grandes gastos.

Porque un ingrediente humilde puede convertirse en un plato sorprendente cuando sabes qué hacer con él.

Y porque cocinar bien no significa cocinar difícil.

Dos horas, dos recetas y muchas cosas por descubrir

Aquí los lunes no se viene a escuchar una conferencia sobre cocina.

Se viene a cocinar.

A cortar, mezclar, saltear, probar, rectificar, emplatar y descubrir que eres capaz de hacer mucho más de lo que imaginabas.

En cada sesión prepararemos dos elaboraciones diferentes, combinando técnicas, ingredientes y estilos para que cada semana sea una nueva experiencia.

Aprenderemos a organizar mejor nuestro trabajo, aprovechar los alimentos, conseguir sabores equilibrados y presentar nuestros platos con ese toque especial que tanto nos gusta encontrar cuando salimos a comer fuera.

Y todo en un ambiente cercano, participativo y divertido, donde se aprende tanto de los aciertos como de los pequeños errores.

Aarón pone las recetas. Tú, las ganas.

Al frente de esta aventura estará Aarón Langarica, chef y formador, apasionado por la cocina y, especialmente, por compartir lo que sabe.

Su manera de enseñar tiene poco que ver con las clases en las que alguien habla y los demás escuchan.

Aquí se pregunta, se participa, se experimenta y se aprende haciendo.

Aarón disfruta convirtiendo técnicas que parecen complicadas en conocimientos sencillos y útiles. Le encanta descubrir nuevas posibilidades en los productos cotidianos y demostrar que cualquiera, con un poco de práctica y curiosidad, puede conseguir resultados sorprendentes.

No importa cuánto sepas de cocina cuando llegues. Lo importante es todo lo que serás capaz de hacer cuando salgas.

Y, por supuesto, nuestras clases tienen un final que no puede faltar: la degustación de todo lo cocinado.

Un momento para compartir mesa, comentar los resultados, intercambiar opiniones y disfrutar de lo que hemos preparado entre todos.

Porque aprender a cocinar también es aprender a compartir.

De noviembre de 2026 a mayo de 2027

Nueva sesión de lunes

Horario: de 19:00 a 21:00 h.

Dos horas para desconectar de las obligaciones, ponerse el delantal y comenzar la semana disfrutando de algo que te gusta.

¡Nueva edición! Inscripciones

Tras completarse las plazas del grupo de los viernes, abrimos esta nueva oportunidad para participar en la Escuela de Cocina de Laguardia.

Información e inscripciones a través de la Cuadrilla de Rioja Alavesa.

Web: https://arabakoerrioxa.eus

Teléfono: 945 600 252

¿Y si este año empiezas a tener ganas de que llegue el lunes?

Imagina comenzar la semana descubriendo una receta nueva, aprendiendo una técnica que siempre quisiste dominar o preparando un plato con el que sorprender a tus invitados.

Imagina hacerlo rodeado de personas que comparten tu afición, en un ambiente distendido y con la satisfacción de disfrutar después de todo lo cocinado.

No necesitas experiencia. No necesitas saber cocinar como un profesional. Solo necesitas curiosidad, ganas de aprender y apetito por descubrir.

De lo demás nos ocupamos entre todos.

Nos vemos los lunes en la Escuela de Cocina de Laguardia.

Porque hay muchas formas de empezar bien la semana. Pero pocas tan sabrosas.